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  • 山東沂南:進駐學校食堂督導檢查食品安全

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    • 2020-04-22
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      中國消費者報濟南訊(賀可山 記者 尹訓銀)4月15日,山東省所有高中(中職)畢業年級學生開始返校,迎來復學第一課。為切實保障疫情期間學校食堂食品安全,沂南縣市場監管局提前介入,成立專項工作組,多項措施深入轄區復課學校食堂一線開展督導檢查活動。

      在先行培訓自查的基礎上,在核驗組統一領導下,市場監管人員結合自身職能,主要針對學校食堂,圍繞餐飲從業人員管理、環境衛生、就餐管理、餐具消毒保管等13個方面進行重點核驗,強化整改落實,確保問題不清零不開學。同時,對縣一中、二中、臥龍學校、信息工程學校等重點校區,從沂南縣市場監管局挑選8名素質高、業務能力強的人員實行進駐管理,和廣大師生一起,吃住在校園,督促學校履行主體責任,并從原料采購、食材快檢、加工制作、消毒保潔、餐廳就餐等方面重點監管。

      中午11點,學校食堂迎來第一批就餐學生,在管理人員提醒下,學生們從進入食堂、排隊取餐都嚴格按照餐廳管理人員提醒,保持安全距離,單桌同向就餐,餐后迅速離開,沒有發生人員聚集和相互交談的情況。

      “下一步,我們將進一步加大檢查力度,持續跟蹤督導學校食堂食品安全監管和疫情防控工作,切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。”沂南縣市場監管局副局長袁濤說。

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