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  • 朝廷貢品 玉林容縣沙田柚

    • 來源:城市旅游網
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    • 2013-05-17
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      玉林容縣沙田柚是我國柚類中獨樹一幟的優良品種。果大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實為葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀;果底常有古銅錢大的環狀印圈,內有放射溝紋,常稱為菊花底或金錢底;單果重1000 - 1500克,果面金黃色;果肉蝦肉色,汁飽脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟,極耐貯藏,果實可貯藏150 - 180天,貯后風味尤佳,有水果珍品"天然罐頭"之美稱。

    朝廷貢品 玉林容縣沙田柚

    容縣沙田柚

    容縣沙田柚的歷史

      容縣沙田柚是清乾隆皇所賜而得名,列為貢品。容縣種植沙田柚的歷史已有兩千多年,原稱"羊額籽"。清代容地沙田村夏紀綱在中原某地當官,把家鄉名果“羊額籽”贈給共事的朋友品嘗,獻給巡游江南的乾隆皇帝,食之連聲贊好,隨賜名“沙田柚”(1771年)。從此,容縣沙田柚作為進貢朝廷的珍果,名揚四海,各地廣泛引種,十九世紀三十年代已遠銷港澳、東南亞和歐美各國。

    容縣沙田柚的營養成分

      廣西容縣人培育沙田柚一向遵循土法,環境、氣候、土壤等外界條件非常純正,沒有人為污染,沙田柚也呈自然生長狀態,雖個頭不大,味道卻非常可口。容縣沙田柚營養豐富,直接食用果肉占51.8 - 58.8%,可溶性固形物12-16%,粗蛋白質6.4%(干物計),含糖分12%左右,含酸量0.29%,維生素C含量100 - 150毫克/100克,居各種柑桔之冠,此外還含有維生素B1、B2、B6、煙酸和磷、鈣、鐵等,有消食、化痰、止咳、潤肺、醒酒等功效。

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